影响国人健康的隐形杀手,他穿着一件洁白的外衣,用看似纯净的外表,来欺骗大众。他躲在你的餐桌上,藏在碗里,最终从你的口中进入身体。
他就是——精白米
随着社会的发展,现餐桌上即日常食用的大米大多为精白米。因为精白米有着较好的“卖相”,得到了大部分人的认可。但是精白米拥有着较好外观的背后,却隐藏着不为人知的惊天秘密!
什么是精白米?
精白米是将稻谷在加工厂用大型的工业化设备按照统一的标准加工出来的。为了达到米的统一化,同时延长精米的保质期,在加工过程中就必须要把占大米营养66%以上的胚芽去掉。为了大米卖相,部分商家还会将其抛光打蜡。而几十年来大众的吃米方式也是一次性大量购买,长时间存放食用。
长期食用精白米容易引发糖尿病、肥胖、便秘、肠胃病等多种慢性疾病。
